Творческая работа
Номинация: «Экология и здоровье человека»
Тема: «Польза и вред газированной воды»

Работу выполнил:

Вантере Маша 6 лет

Руководитель работы:

воспитатель Кулева Ю.О.

Городской округ город Выкса

1. Введение

Утром Маша пришла в детский сад расстроенной. Я спросила: «Что случилось?» Маша ответила, что мама не купила ей кока-колу, потому что она вредная и пить ее нельзя. Я подтвердила слова мамы, пояснив, что вся газированная вода вредна не только детям, но и взрослым. Тогда девочка задумалась, почему ее нельзя пить? Вместе с Машей мы решили проверить вредна ли газированная вода на самом деле.

Цель: Выяснить, как газированная вода влияет на здоровье человека

Задачи:

1. Собрать информацию о создании газированных напитков.

2. Познакомиться с видами газированных напитков.

3. Провести эксперименты, которые помогут узнать и доказать какое влияние газированные напитки оказывают на организм человека.

Объект исследования: 5 выбранных газированных напитка (1. кока-кола, 2. спрайт, 3. фанта, 4. лимонад (Дюшес), 5. Минеральная вода «Пилигрим»).

Предмет исследования: газированные напитки.

Гипотеза: Газированные напитки вредят нашему здоровью.
Методы:
- Подумать самостоятельно.

- Получить информацию из книг.

- Посмотреть видео ролики

- Эксперименты

Основная часть

Современного человека невозможно представить без сладких, прохладительных, газированных напитков, наподобие «Лимонада», «7Up», «Pepsi» и др. В 1833 году в Англии в продаже появились первые газированные лимонады. Тогда «газировку» продавали в аптеках. В 1886 году впервые были выпущены в продажу «Coca-Cola» и «Dr. Pepper». Изначально «Coca-Cola» производилась из настойки листьев коки и орехов кола, аптекарь Джон Пембертон придумал рецепт сиропа для лечения головной боли и простуд и догадался разбавить его газированной водой. В 1898 году появилась «Pepsi» (по некоторым версиям, - лекарство от расстройств кишечника), которая была придумана аптекарем Калебом Брэдхемом, смешавшим экстракт из орехов кола, ванилин и ароматические масла. В 1929 году был изобретен лимонад «Lithiated Lemon», который ныне известен под маркой «7Up».

Мы решили проверить, вредна ли газированная вода на самом деле!? Чтобы проверить гипотезу, мы провели несколько экспериментов.

Эксперимент №1. Проба с содой

Цель: Есть ли в газированной воде углекислый газ

Ход эксперимента: Мы использовали газированную воду «Кока-Кола», «Фанта», «Спрайт», «Дюшес», пищевую соду.

1. Пронумеровали стаканы и разлили воду под номерами: 1 - «Дюшес», 2 - «Спрайт», 3 - «Фанта», 4 - «Кока-кола».

2. Положили в стаканы по одной чайной ложки пищевой соды.

Наблюдения:- газированная вода не изменила цвет- это химия.
Особенно бурно протекала реакция в пробах: №1и №4. («Дюшес», «Кока-кола») ,

Вывод: В газированной воде есть углекислый газ. Сам по себе он не вреден,
но он вызывает отрыжку, вздутие живота и газы. Это очень
неприятно. Кислоты, которые содержатся в газированных напитках,
разрушают эмаль наших зубов и выводят кальций, который нужен
детскому организму.

Эксперимент№2. Проба с яичной скорлупой.

Цель: содержит ли газированная вода красители?

Ход эксперимента: Для следующего опыта мы взяли три бутылочки воды «Кока-Кола», «Дюшес», «Пилигрим».

1. Разлили воду в чистую подготовленную тару.

2. Положили в тару с водой кусочки яичной скорлупы. 

Наблюдения: (через сутки): скорлупа в «Кока-Коле» приняла тёмно-коричневую окраску и стала вязкой и мягкой.

Скорлупа в «Дюшесе» не изменилась, но тоже стала вязкой и мягкой.

А скорлупа в минеральной воде «Пилигрим» совсем не изменилась.

Вывод: таким образом, газированная вода марки «Кока-кола» содержит красители, которые окрашивают яичную скорлупу; газированная вода марок «Дюшес», «Кока-кола» хорошо растворяют неорганические вещества в яичной скорлупе.

Примерно то же самое произойдет и с зубами от частого употребления колы.

Эксперимент № 3. С воздушным шариком

Цель: Есть в газированной воде газ?

Ход эксперимента: На только что открытую бутылку наденем воздушный шарик.

Увидели, что шарик мгновенно надулся.

Вывод: в газированной воде содержится газ. Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота. Особенно это касается людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта.

Эксперимент № 4. Проба с ржавчиной

Цель: Сможет газированная вода «Кока –кола» удалить ржавчину?

Ход эксперимента: Нальём «Кока-Колу» в стакан. Возьмём ржавые гвозди и опустим их в тару с газированной водой «Кока- Колой». Оставим гвозди в воде на сутки. 

Наблюдение: Через сутки вынем гвоздь из тары с «Кока-колой», хорошо вытерев гвоздь салфеткой, ржавчина осталась на ней. Ржавчина уменьшилась в целом, в некоторых местах ржавчина исчезла совсем. 

Вывод: в состав газированной воды входит вещество, способствующее очищению металла от ржавчины.

5. Заключение

В результате проведённых экспериментов и выводов, мы подтвердили гипотезу о том, что газированные напитки вредят нашему здоровью. Состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости.

А еще Маша часто задает мне вопросы о том: «Почему чипсы, купленные из магазина вкуснее тех, которые мама делает мне дома». Мы подумали и решили, какая исследовательская работа ждет нас впереди.

Список литературы.

1. Рудольф В.В., Балашов В.Е. Как и где готовят прохладительные напитки. М.: Агропромиздат, 2011г.

2. Синько И.В. Лабораторный практикум по анатомии, физиологии и гигиене человека. // Биология. Приложение к газете «Первое сентября». — 2002.

3. Царенко Н.В. Пища наша. // Mamas&Papas: журнал для современных мам и пап. — 2011. 

4. Информационный канал «Что вредного в газировке». [Электронный ресурс] — Режим доступа. — URL: http://digest.subscribe.ru/health/doctor/n393833662.html

5. Формат здоровья «Сладкие газированные напитки. Сборник статей». [Электронный ресурс] — Режим доступа. — URL: http://formatzdorovia.com/sladkie-gazirovannye-napitki-vred-ili-polza