Конспект занятия по ознакомление с окружающим в старшей группе «Как хлеб приходит на стол»

Цель занятия: содействовать обогащению развития представлений воспитанников об окружающем мире, на основе понимания монологической речи взрослого, дополненной наглядным материалом.

Задачи:

• Продолжать знакомить детей с окружающим миром, на модели выращивания хлеба.
• Развивать слуховую и зрительную память, любознательность.
• Развивать связную речь.
• Развивать интерес к познанию окружающего мира.
• Обогащать словарь детей.
• Активизировать мыслительные процессы.
• Развивать мелкую моторику.
• Продолжать учить детей лепить фигуру петушка, передавая форму частей, их относительную величину, расположение по отношению друг к другу.
• Развивать воображение.

Предварительная работа:

• знакомство с картиной Машкова «Московская снедь»,
• опробование хлебобулочных изделий,
• чтение рассказа «О Пете и Лене» с использованием иллюстраций.

Материал:

• компьютер,
• телевизор,
• подборка иллюстраций или слайдов по теме.

Материал для лепки:

• цветное тесто,
• одноразовые тарелки на каждого ребенка,
• фигурка петушка.

Ход занятия.

(Текст сопровождается показом слайдов или иллюстраций.)

Воспитатель: Давайте вспомним рассказ о Пете и Лене, как они гостили у дедушки в деревне:

Воспитатель: Что затеяли мальчики сидя за столом, когда взрослые беседовали?

Дети: Слепить шарики из хлеба.

Воспитатель: Что им сказал дедушка?

Дети: С хлебом так обращаться не следует.

Воспитатель: Что ответили дети?

Дети: Из магазина могут принести 5 буханок.

Воспитатель: Что сказала мама?

Дети: Что хлеб в магазине не сам готовиться, его уважать надо.

Воспитатель: Что сказал папа?

Дети: Пора бы вам узнать, как хлеб на стол приходит.

Воспитатель: Как вы думаете, из чего делают хлеб?

Дети: Из пшеницы, из ржи (ржаной).

Воспитатель: Дедушка показал детям, как получается хлеб. Но была зима, и дети сказали, что зимой ничего не растет. И тогда дедушка их повез к амбару и они увидели сортировку, как от зерна отделяли семена сорняков. В агролаборатории увидели, как проверяют на всхожесть зерна. (из100-98.) Как зимой готовят технику в ремонтной мастерской. И вот наступила весна.

Дети: Снег растаял.

Воспитатель: Дед поднял горсть земли, скатал из нее шарик и бросил на дорогу, шарик рассыпался на мелкие комочки, «ну все поспела землица, пора начинать пахоту» - сказал дед.

Поле вспахали еще осенью.

А весной начали бороновать, чтоб сохранить влагу в земле.

Когда поле стало ровным, и мягким можно сеять.

Прицепили к трактору сеялки, железные ящики заполнили зерном и пошли сеялки по полю.

Через некоторое время появились первые ростки, они были слабенькие, но с каждым днем все крепли, наливались соками.

К концу лета пшеница стала созревать, пожелтела, и в усатых колосьях стало твердеть зерно.

Приближалась пора уборки урожая.

И вот в поле вышли комбайны, жатки, грузовики.

Комбайны двигались по полю, собирали колоски и подавали их в молотилки.

Молотилки обмолачивали колосья.

Чистое зерно сыпалось в кузов машины, машины везли зерно на просушку на элеватор, на элеваторе машины взвешивают, и записывают сколько зерна

Куда пойдет зерно после просушки?

Дети: На мельницу.

Воспитатель: Будет мука, потом на завод, где испекут хлеб.

Хлеб бывает разный: пшеничный круглый, ржаной кирпич, ржаной круглый, хала, с отрубями, батон, пшеничный кирпич, сдобные булочки, подовый.

Художник Шишкин написал картину «Рожь».

Рог изобилия из золота украшен золотыми колосьями.

Вот мы и узнали, как хлеб приходит на стол.

Ребята а как вы думаете, кто из животных любит хлеб, зерна?

Дети: лошадь, птицы, петушок.

Воспитатель: Давайте слепим петушка, рассмотрим петушка, какие крылья, ножки, хвост, голова, туловище, перышки.

Выслушать ответы детей. Поговорить о возможных способах его лепки. Сегодня будем лепить барильеф на тарелочке. Спросить у детей, как можно изобразить перышки на шее, хвосте, крыльях петуха (с помощью стеки).

По окончании лепки показать работы родителям.

Вывод: Прежде чем попасть на стол, хлеб прошел длинную дорогу. Хлеб нужен не только людям, но и животным и птицам.