Конспект образовательной деятельности по художественно-эстетическому направлению в средней группе на тему: «Куличи мы испечём, всех на праздник позовём»

Цель: развивать интерес к истории и культуре русского народа.

Задачи:

- расширять знания о старинных народных обычаях, традициях празднования Пасхи;

-закреплять знания и умения воспитанников при работе в технике «тестопластика»;

- воспитывать самостоятельность, аккуратность во время работы с тестом;

- воспитывать у ребенка интерес к творчеству, желание дарить радость другим.

Подготовительная работа:

беседа с детьми о празднике Пасха; рассматривание иллюстраций празднования Пасхи,  пасхальных угощений.

Оборудование:

корзиночка с пасхальными угощениями,  солёное тесто, дощечки для лепки по количеству детей, декоративные украшения.

Ход занятия:

Дети заходят в ИЗОстудию, где их встречает Марья-рукодельница (воспитатель по изодеятельности).

Марья - рукодельница:

- Здравствуйте, ребята дорогие!

 Маленькие и большие

Заждалась я вас. Хочу поведать вам много интересного, научить вас премудростям разным.

–  Рассказать хочу вам детишки о самом великом празднике, который отмечается на Руси — празднике Святой Пасхи. Этот праздник в народе называют праздником праздников, торжеством из торжеств.

– Празднуется Пасха всегда в воскресенье. На Пасху принято поздравлять друг друга с Воскресением Христа – христосоваться. На Пасху,  верили в народе, само солнце, разделяя ликование людей по поводу Воскресения Христа, «играет»  на восходе – переливается яркими лучами.

Праздник Святой Пасхи знаменит различным угощением, которое в течение года не встретишь ни на одном праздничном столе.

- Скажите мне, дети, какие блюда готовят один раз в году, только для пасхального стола?

- Правильно. Специально к празднику  красят  яички, готовят « пасху» из творога и куличи.

- Посмотрите, что у меня в корзиночке. Тут и яички крашенные, и «пасха» творожная, и кулич душистый.

В праздник Пасхи на Руси всегда принято красить яйца. Их расписывали всеми цветами радуги. «Крашенки» - так называются окрашенные в один цвет яйца. Посмотрите, пожалуйста, на мои «крашенки». Яйца, расписанные узорами – «писанки». Узор может быть самый необычный. А яйца, расписанные пятнами, - «крапинки».

Еще одним  пасхальным блюдом является пасха – творог со сливками или сметаной, спрессованный в виде усеченной пирамидки.  Раньше на Руси от «пасхи» отрезали кусочек и хранили как лекарство.

Пасхальный кулич - это особый, «праздничный» вид хлеба. Его пекут в память о том, как Христос вкушал с учениками хлеб, чтобы они уверовали в его Воскресение.  С домашним куличом связано такое народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. А ещё, кулич символизирует красное солнышко, и если человек пробует кулич, то он вбирает в себя  живительные лучики и становится добрым и сильным.

- А вы знаете, как пекут куличи? Что нужно чтобы испечь кулич?

- Если отгадаете загадки, то узнаете, какие продукты нужны, чтобы испечь вкусный, душистый кулич.

Цветом бел, внутри желток.
Курочки его несут,
Расскажите, как зовут. (Яйцо.)

Нет меня – и быть беде!
Каждый повар уважает

И по вкусу добавляет. (Соль.)

Белый, как снег,                  

Сладкий, как мёд.    

Во рту тает,          

Его в чай добавляют.  (Сахар)

Ешь, да пей,
Да гостям налей,
И коту не пожалей! (Молоко.)

И в оладьи, и в блины,

В торты, пироги и плюшки.  

Положить меня должны. (Мука)

На солнцепеке положили.
Она от зноя истомилась,
А во что же превратилась? (Изюм).

Так, что можно приготовить из этих продуктов? (Кулич)

- Я предлагаю вам сделать сегодня кулич из соленого теста (показ образца). Он будет служить украшением в Вашем доме.

Марья-рукодельница  объясняет, как вылепить праздничные куличи и раздаёт детям по кусочку теста.

-  Для кулича нам нужны: основа и несколько мелких предметов для украшения.

- Скатайте шарик из соленого теста.

- Слегка раскатайте его скалкой, чтобы комок приобрёл форму цилиндра.

- Придайте изделию форму кулича.

- Раскатайте еще один круг из соленого теста, стекой придайте ему неровный край - это будет глазурь у кулича.

- Аккуратно поместите глазурь на кулич, придавая изделию нужную нам форму.

Физкультминутка

Скоро Пасха наступает,     (изображаем ладошками "солнышко")
Красим мы яички,              (одну руку в кулак - яйцо, другой красим)
Месим, месим тесто,          (месим ручками)
И печем куличики              (печем ладошками)

Все танцуют и смеются:     (танцуем пальчиками)
Люди, звери, птички,          (шагаем 2-мя, пальчиками, 4-мя пальчиками, машем ручками)
Веселятся и танцуют           (танцуем пальчиками)
И едят куличики!                 ("ам-ам", изображаем, как кушаем)

- Украсьте кулич декоративными элементами (мелкими горошинками  «изюмом», плетёными  косичками из теста; цветным пшеном,  и т.д.).

Во время работы звучит народная музыка.

(По завершению  работы дети вместе с Марьей-рукодельницей рассматривают получившиеся куличи).

- Вот и готов наш кулич.

Напекли детишки  к празднику в печи

Пышные, румяные чудо…      (куличи)

- Теперь мы поставим куличи на просушку, а росписью займёмся на следующем занятии.  Готовые, ладные куличики вы сможете подарить своим близким в светлый праздник Пасхи.