Алгоритм проведения мастер-класса для дошколят «Армянское национальное блюдо Ёку»

Фестиваль детского творчества «Разноцветная страна»

для детей подготовительной группы в рамках армянской национальной культуры

Задачи Этапы работы Содержание и регламент работы Технологии, методы и приемы Оборудование и материалы
- Расширять представление детей о культуре Армении, их традициях и быте Организационный Приветствие детей
Короткая беседа о выявлении интереса детей к культуре стран бывшего СССР. Какие страны они знают, о культуре каких они слышали и т.д.
2-3мин.
Для малышей: игровой прием:
«Загадка от бабушки Федоры»
Для старших ребят: «Превращение в поваров армянской кухни»
Поощрение: Надеваем фартуки «армянских поваров»
Наглядность:
  1. Мини-музей Армении
  2. Готовое блюдо Ёку
-Развивать интерес детей к культуре Армении, осознание уникальности армянской кухни Мотивационный Знакомство детей с национальной армянской кухней, демонстрация блюда, которое будет представлено на мастер-классе, рассматривание ингредиентов. Из какой страны они к нам приехали? Предложить детям самостоятельно, с небольшой помощью взрослого (жарка) приготовить традиционное армянское блюдо – омлет в лаваше Ёку.
3-5мин.
ИКТ-презентации «Армения», «Национальная кухня Армении» Фотоматериалы, ноутбук и пр.
-Способствовать реализации и самореализации каждого ребенка в творческом приготовлении блюда национальной кухни Практико-ориентированный Приглашение детей на «кухню».
Показ технологии приготовления блюда.
Краткая беседа о выявлении мнения детей и желания изготовить своими руками угощения для себя и своих друзей.
3-5мин.
Технология партнерских отношений через привлечение детей к коллективной работе (разделение лаваша, взбивание яиц, резки зелени) Оборудование для приготовления блюда (столы, стулья, разделочные доски, детские ножи, тарелки, ложки, вилки, мульти-пекарь, фартуки и колпаки, ингредиенты и т.д.)
Содействовать формированию у детей культуры приготовления пищи Деятельностностный Приглашение детей «на кухню» для изготовления Ёку.
Работа детей
10-12мин.
Предоставление детям права выбора ингредиентов (работа в парах), партнера, распределения ролей в шестерке поваров, работа со схемами, алгоритмами Перечень материалов и оборудования:
  1. Поварские фартуки и колпаки
  2. Оборудование (тарелка, ложка, вилка, разделочная доска, детский нож)
  3. Ингредиенты
  4. Салфетки
  5. Посуда для сервировки стола
Способствовать успешной социализации дошкольников:
актуализировать правила работы в команде сверстников, работе парами, стремление добиваться поставленных целей и успешных результатов
Заключительный Подведение итогов: что вам понравилось, что вам было интересно, хотели бы вы еще раз побывать на мастер-классе, выражение благодарности за работу, проявление радости за достижения друг друга. Вы настоящие повара. Специалисты по армянской кухне!!!
2-3мин.
Презентация детьми своей выпечки, дегустация (чаепитие),
Поощрение словесное, сертификатами участников мастер-класса.
Музыка для чаепития, посуда для сервировки столов , сертификаты
         


Новые публикации

План-конспект образовательной деятельности с детьми первой младшей группы «Покормите птиц…

План-конспект образовательной деятельности с детьми первой младшей группы «Покормите птиц зимой»

Музейная педагогика как средство духовно-нравственного воспитания дошкольника

Музейная педагогика как средство духовно-нравственного воспитания дошкольника Глобальные перемены в социокультурной жизни, связанные с переоценкой общественных ценностей, повысили интерес к разностороннему...

Конспект физкультурного занятия в старшей группе «Путешествие в городок»

Конспект физкультурного занятия в старшей группе «Путешествие в городок» Цель: Закрепить знания детей о русской народной игре «Городки». Задачи: 1. Развивать силу, координацию, глазомер...

Читайте также

Доклад. «Развитие творческого воображения дошкольников, через использование нетрадиционной техники рисования…

Доклад. «Развитие творческого воображения дошкольников, через использование нетрадиционной техники рисования «Кляксография», в партнерской деятельности» «Активизация воображения личности не происходит сама по себе...

Конспект по развитию речи в старшей логопедической группе. Тема: Игрушки…

Конспект по развитию речи в старшей логопедической группе Тема: Игрушки. Русская народная Цели и задачи: 1. Учить детей описывать русскую народную игрушку...

Вторая жизнь мусору

Вторая жизнь мусору «Ввести ребенка в мир человеческих отношений – одна из важных задач воспитания личности ребенка дошкольного возраста». В.А. Сухомлинский. Актуальность Экологическое воспитание дошкольников -...

Читайте также

Театрализованная деятельность в ДОУ

Театрализованная деятельность в ДОУ Театрализованная деятельность в детском саду имеет большое значение. Это не только развлечение, но и сильное педагогическое средство...

Сценарий летнего развлечения «На поиски клада» для детей 4-5 лет

Сценарий летнего развлечения «На поиски клада» для детей 4-5 лет Цель: сплочение детского коллектива Задачи: - Привлечь родителей к жизни детей в детском...

Интегрированное занятие по познавательному развитию в подготовительной группе на тему:…

Интегрированное занятие по познавательному развитию в подготовительной группе на тему: «Зима» Цель: выявить знания детей о характерных признаках зимы. Задачи: 1) Образовательные: - Закреплять...