Конспект- беседа. Тема: «Быт. Древние элементы в материальной культуре Осетии»

(Археолого-этнографические параллели)

Цель: Дать представление о выявлении параллелей между скифским бытом и осетинскими обычаями и обрядами – на примере горно-кавказского жилища.

Материал: картинки столик «Фынги»; медные котлы, железные двузубые вилки, железный вертел, шкатулка.

Ход

Сегодня мы с вами окунёмся в прошлое, в древние времена осетинского быта.

- Но сначала скажите: «Какие столы бывают?» (письменные, столовые, журнальные компьютерные, кухонные).

- Молодцы! А в древние времена в быту осетин использовались столики «Фынги».

- Что вы знаете о столе «Фынг»?

Дети:

1. Фынг это треногий столик.

2. Фынг всегда круглый, деревянный.

3. Фынг предназначается для принятия пищи.

- Правильно! Однако его социальная нагрузка не сводится к чисто утилитарным целям: «фынг» - несет сакральные функции, связанные как с отношением осетин к пище, так и к самому «фынгу». Акт еды считается чрезвычайно важным и даже торжественным, сопровождаясь молитвой, а сам «фынг» занимал второе место в доме после очажной цепи, т.е. очень высокое положение в осетинских ценностях. Хозяин дома никому не прощал оскорблений «фынга», его именем проклинали и божились.

В наше время выявлена ещё одна культовая функция «фынга»: он использовался в качестве «жертвы» и в таком случае назывался «нывондаг» - предмет, жертвенный и посвящённый покойнику. Специально приобретали или заказывали к дню «Новогодних годовых поминок»

(Ног азы афаедзы хист.)

После тризы «фынг» посвящался покойнику и считался его собственностью, его не могли ни отдать, ни продать.

- Какие «фынги» вы запомнили, их назначение?

Дети:

1. Есть стол «фынг», который используется в качестве «жертвы», он называется нывондаг.

2. Есть специально заказанные столы «фынги» ко дню Новогодних годовых поминок, он называется Ног азы афаедзы хист.

- Молодцы! Ещё в быту были шкатулки «Бинатхцау» (картинка) – предназначенные для хранения бусины счастья «Цику райы фаердыг», клавшиеся в вату и шелковые нити. Шкатулки, посвященные «Бинатхцау» носили имя осетинского домового, обычно хранились в специальном углу дома и тщательно оберегались. Часто делались в виде пенала с крышкой, снабженной ручкой и двигавшейся по пазам в продольных стенках, была с орнаментом.

- Что запомнили про шкатулку?

Дети: 1. Эта шкатулка называется «Бынатхцау», в ней хранится бусина счастья.

2. Эту бусину счастья, клали в вату или в шёлковые нити и оберегали.

3. Шкатулка имела форму пенала, крышка которой могла двигаться.

4. На шкатулке вырезали орнамент.

- Так же в быту использовались медные котлы. В осетинском быту практиковались два вида медных котлов: громадные остродонные котлы для варки пива – «саджинаг» и для ежедневного употребления, подвешанные на цепи над очагом, менее емкие (картинка саджинаг).

- Плоскодонные котлы, к верху суживающиеся.

Те и другие котлы склепаны из хорошо раскованных полос меди при помощи заклепок с круглыми шляпками. Имеют загнутые наружу венчики, ручки или дужки для подвешивания. Остродонные котлы завершаются цельным днищем конической формы. Котлы делали профессионалы, и были очень дорогие. Одним котлом можно было уплатить калым за невесту.

- В горных селениях Северной Осетии, почти опустевшим, ещё можно найти огромные пивные котлы «саджинаг»: в специальном помещении-пивлварне: «баганыстон»в с. Дзивгие (Куртатинское ущелье), один котёл в с.Канкадур (Даргавское ущелье), ещё один котёл был найден в руинах заброшенного дома в с. Цамад (Алагирское ущелье).

- Что запомнили о котлах?

(Рассказы детей по картинкам.)

Дети:

1. Котёл для варки пива «саджинаг» - остродонный,сделан из раскованных полос меди.

2. «Саджинаг» - имеет загнутые наружу венчики, ручки для подвешивания.

3. У «саджинага» - цельное коническое дно.

4. Есть ещё плоскодонные котлы, они к верху сужаются.

5. Оба котла склёпаны при помощи заклёпок с круглыми шляпками, есть  ручки для подвешивания.

- Отдохнём и поиграем в игру «Чепена»

Подвижная игра «Чепена» - дети повторяют слова и движения за ведущим.

- Теперь поговорим и рассмотрим ещё железные двузубные вилки, употребляемые в быту: «фыдисаен».

- Вилка представляет собой длинный витой стержень, в сечении круглый с петлёй на конце (для подвешивания). Противоположный рабочий конец раскован, имеет четырехугольное сечение и завершается двумя острыми крюками.

- Так же в быту использовался железный вертел «уаегст» функционально к вилкам «фыдисаен» примыкают железные вертелы с витыми ручками, петлёй для подвешивания на одном конце и копьевидным лезвием на другом. Употреблялись для жарки мяса на огне.

- Какие предметы ещё использовались в быту?

Дети:

1. Для жарки мяса на огне использовался вертел железный – «уаегст».  У вертела были железные витые ручки, петля для подвешивания на одном конце и копьевидным лезвием на другом конце.

2. Ещё использовали железные двузубые вилки «фыдисаен» -это длинный витой стержень с круглой петлей на конце для подвешивания.

3. Противоположный рабочий конец вилки – раскован, имеет четырехугольное сечение и в конце два острых крюка.

- На этом наша беседа подошла к концу. Осетинский народ, его история, культура – явление уникальное в истории нашего отечества.