Организация образовательной деятельности с детьми старшей группы по теме «Продукты питания»

Образова-

тельная область (вид деятельности)

средства

у детей

Образова-

тельные задачи

ориентиры

(характеристики)

Собрались все дети в круг.

Я – твой друг (прижать руки к груди) и ты мой друг (руки вытянуть перед собой).

Крепко за руки возьмёмся (взяться за руки)

И друг другу улыбнёмся!

Педагог: Как приятно видеть вас такими здоровыми, сильными и опрятными! А ведь за окном у нас поздняя осень. Какие изменения в природе она принесла с собой?

Педагог: Верно, на улице холодно, ветрено, потому мы надеваем более тёплую одежду и обувь. Но не только они помогают нам в борьбе с морозами. Ребята, давайте вспомним что такое иммунитет.

Педагог: Какие вы умные! Но что же помогает иммунитету стать сильнее?

Педагог: Конечно, это разные витамины и правильное питание. Если бы не они, что стало бы с организмом?

Педагог: Верно, и болеть не нравится никому. Ведь что мы чувствуем, когда болеем?

Педагог: Так давайте никогда не забывать о витаминах! А какие они бывают?

Педагог: Вы правы. Это витамины, которые мы покупаем в аптеках, и продукты – во многих из них есть нужные нам витамины. Приведите примеры.

Педагог: Да, это разные овощи, фрукты, ягоды, молочные продукты и многое-многое другое. Я предлагаю вам отправиться в продуктовый магазин и купить то, что должно быть в доме человека. Но сначала вспомните как правильно хранить продукты.

Педагог: Умницы! Но почему продуктам нужна холодная температура?

Педагог: Теперь мы готовы идти в магазин. Отправляемся!

От него — здоровье, сила

И румянец щёк всегда.

Белое, а не белила,

Жидкое, а не вода.

Педагог: Правильно! Значит, мы в отделе молочных продуктов. Это скоропортящиеся продукты – т.е. они могут быстро испортиться, потому выкладывают их на холодных прилавках. Какие продукты из молока вы знаете?

Педагог: Молодцы! Все эти продукты содержат белки, которые помогают нашим мышцам быть сильнее. Белки для организма, как кирпичики, из которых строится дом. Без них не будет роста. И ещё кальций – он делает косточки крепче. Какие молочные продукты вы получаете в саду?

Педагог: Значит, мы получаем нужные нам белки и кальций. Тогда идём дальше!

Мнут и катают,

В печи закаляют,

А потом за столом

Нарезают ножом.

Педагог: Правильно, значит, мы в отделе хлебобулочных продуктов. А помните ли вы из чего делают хлеб?

Педагог: Правильно, из злаков, также из них делают разную крупу. А для чего нам нужна крупа?

Педагог: Конечно же для приготовления каши! Давайте вспомним какую кашу вам дают в детском саду.

Педагог: Крупы и хлеб дают нам энергию на целый день! А энергию эту выделяют жиры и углеводы. Их нужно потреблять в небольшом количестве, тогда они создадут жировую прослойку, которая защитит наши органы при ударах. Но если съедать слишком много, то и жировая прослойка будет слишком большая. Человеку станет трудно ходить, органам будет трудно работать. Поэтому нужна мера! А мы идём дальше!

Круглое, румяное, 

Я расту на ветке. 

Любят меня взрослые, 

И маленькие детки.

Педагог: Верно. И мы в отделе фруктов, овощей и ягод. Они укрепляют иммунитет человека, содержат клетчатку, минералы, антиоксиданты, которые помогают организму избавляться от вредных веществ, долго оставаться здоровыми, энергичными и сильными. Вспомните какие овощи вы знаете.

Педагог: В моркови, петрушке, помидорах есть витамин А. В картофеле есть витамин В. Витамин Е содержится в моркови, капусте, картофеле. Витамин К есть в капусте, зелени, помидорах. А в луке – витамин С. Как их можно использовать в пищу? Что приготовить?

Педагог: А какие фрукты и ягоды вам известны?

Педагог: В цитрусовых и яблоках есть витамин С. А, например, витамин Р – в апельсинах и лимоне. Витамин А есть в персиках и абрикосах. Из овощей, фруктов и ягод мы можем приготовить различные соки. Давайте попробуем.

Педагог: Вот мы и обошли все отделы магазина. И даже придумали, что можно приготовить из различных продуктов. Но перед тем как начать готовить, что обязательно нужно сделать?

Педагог: Верно. Никогда не забывайте тщательно мыть руки и продукты перед готовкой. Иначе какие могут быть последствия?

(Ответы детей)

Педагог: Умницы! И сейчас давайте разомнёмся!

(Физминутка)

К самовару гости прибежали, (стоят в кругу)

Дружно чашки наполняли: (идут к середине круга)

Вкусный чай у самовара, (расходятся)

Он с ромашковым отваром. (идут по кругу друг за другом)

Педагог: настало время разделиться по центрам.

В центре творчества вас ждут раскраски овощей, фруктов и ягод по числам. За каждым числом закреплён свой цвет.

В центре природы нужно будет разделить все продукты на группы: фрукты, овощи и ягоды и объяснить свой выбор.

движение.

Развивать связную речь.

Развивать память.

Совершенствовать двигательные навыки детей.

Ребёнок знает полезные и вредные для здоровья продукты.

Ребёнок понимает важность гигиены для здоровья человека.

Ребёнок знает что такое витамины и для чего они нужны.

Ребёнок осознаёт социальные нормы поведения.

Ребёнок активно взаимодействует со сверстниками и взрослыми в общении и в совместных играх.

Ребёнок даёт чёткий ответ на поставленный вопрос.

Образова-

тельная область (вид деятельности)

средства

у детей

ориентиры

(характеристики)

Центр творчества:

Перед вами раскраски овощей, фруктов и ягод по числам. За каждым числом закреплён свой цвет. Будьте внимательны!

Познава-

тельное развитие, художественно - эстетическое развитие.

Раскраши-

вание по числам

образы с помощью раскрашивания.

Развивать мелкую моторику и твёрдость руки. Воспитывать стремление выполнить работу аккуратно и красиво.

Воспитывать самостоятельность в творческой деятельности.

Актуализировать знание овощей, фруктов и ягод.

Закреплять знание чисел, их вида.

Ребёнок умеет принимать решения, основываясь на собственных желаниях, умениях, навыках.

Ребенок способен проявлять волевые усилия, усидчивость, собранность, преодолевая сиюминутные побуждения, доводить начатое до конца.

Ребёнок демонстрирует различные замыслы и способы их воплощения.

Ребёнок способен взаимодействовать со взрослыми и сверстниками, способен принимать помощь и помогать другим.

Познава-

тельное развитие, речевое развитие

Расклады-

вание на группы

Развивать коммуникативные навыки и навык командной работы.

Ребёнок демонстрирует навыки коммуникации со взрослыми и со сверстниками, способность согласовывать свои действия с действиями окружающих.

Ребёнок проявляет инициативность, активность, творческие способности.

средства

у детей

ориентиры

(характеристики)

Ребятишки, вы все хорошо потрудились. Давайте пройдёмся по центрам и посмотрим, что же у вас получилось.

Давайте подумаем, что в будущем мы ещё хотели бы узнать о здоровом образе жизни.

Развивать коммуникативные навыки.

Ребёнок способен выслушать других, положительно оценить чужой труд, эмоционально поддержать.

Ребёнок успешно выражает собственное мнение, демонстрирует результат своих усилий.