Конспект открытого занятия для детей младшего дошкольного возраста
«Овощи и фрукты – полезные продукты»

Программное содержание

Цель:

• Закрепить знание о полезных продуктах, о наличии в них витаминов.
• Закрепить знание о фруктах и овощах.
• Закрепить практические навыки приготовления фруктового салата.

Задачи:

• Закрепить умение узнавать и различать овощи и фрукты.
• Развитие мелкой моторики рук.
• Формировать и развивать логическое мышление при отгадывании загадок.

Материал:

• ваза с настоящими фруктами,
• платок для завязывания глаз,
• муляж фруктов и овощей,
• волшебный домик,
• карточки с фруктами,
• миска, нож, разделочная доска для приготовления салата.

Предварительная работа

• Чтение книг «Детское питание».
• «Сказка о вкусных и здоровых витаминах».

Ход занятия

1 часть. Дети сидят на стульчиках полукругом.

Воспитатель 1: Сегодня мы отправимся с вами в путешествие в страну полезных продуктов.

• Кто назовет полезные продукты? (овощи и фрукты).
• Чем они полезны? (есть витамины и полезные вещества).
• Какие полезнее есть овощи и фрукты: свежие или вареные? Почему?
• А шоколад полезный продукт?
• Что он нам дает? (энергию, но портит зубы).

Ребенок: Торты, пряники, конфеты

Детским так вредны зубам!

Лучше овощи и фрукты –

Вот полезная еда.

Воспитатель 2: Мы придумали для вас разные задания. За правильно выполненное задание вы будете получать полезный продукт. В конце занятия посмотрим, сколько полезных продуктов вы собрали.

1 задание. «Загадки про фрукты и овощи».

Детям загадываются загадки, а при правильном ответе выставляется картинка на доске.

Знают этот фрукт детишки, 

Любят есть его мартышки. 

Родом он из жарких стран 

В тропиках растет... (Банан.)

Фрукт похож на неваляшку

Носит желтую рубашку.

Тишину в саду нарушив

С дерева упала … (Груша.)

Уродилась я на славу,

Голова бела, кудрява.

Кто любит щи -

Меня в них ищи. (Капуста.)

Я длинный и зеленый, вкусен я соленый,

Вкусен и сырой. Кто же я такой? (Огурец.)

Само с кулачок,

Красный бочок,

Потрогаешь – гладко,

А откусишь – сладко. (Яблоко.)

Он на солнце созревает.

И без косточек бывает.

Но не ягода, а клад

Этот сочный …(Виноград.)

Молодцы! Справились с заданием и получаете первый полезный продукт – яблоко.

2 задание. «Угадай на вкус».

Ребенку завязывают глаза. В рот кладут кусочек фрукта, а ребенок должен угадать. И так несколько человек и всем разные фрукты.

Молодцы! Справились с заданием и получаете следующий фрукт – груша.

3 задание. «Угадай на ощупь»

В волшебный домик кладется муляж овоща или фрукта.

Ребенок засовывает две руки в домик, ощупывает предмет

и пытается его угадать. (игра проводится с 3-4 детьми)

После угадывания дети зарабатывают еще один продукт – банан.

4 задание. «Собери продукты на компот и суп»

Дети делятся на две команды. Одна команда собирает фрукты на компот, а другая овощи на суп. Играет музыка и дети по очереди из общей корзины берут по одному продукту и несут в свою команду.

Молодцы! Вы справились с последним заданием и получаете последний полезный продукт – виноград.

Воспитатель 1: Вы ребята ловкие, умелые, веселые. А после развлечений, обычно, люди садятся за стол подкрепиться. Вот и мы сейчас с вами приготовим угощение «Фруктовый салат» из тех фруктов, которые вы заработали при выполнении заданий.

2 часть. Приготовление салата.

Воспитатель 1: Перед тем как начать готовить салат, необходимо вспомнить правила работы с ножом (не размахивать, держать за ручку лезвием вниз, резать на доске, не подсовывать пальцы при нарезке). И перед приготовлением салата необходимо помыть руки и фрукты.

Дети делятся на 4 группы. Все фрукты дети режут с помощью воспитателя.

1 группа – отделяет виноград от веточки (без косточек).

2 группа – очищает банан и режет его.

3 группа – режет грушу.

4 группа – режет яблоко.

Все ингредиенты смешиваются в одну миску и перемешиваются.

Воспитатель 2: Вот наш салат готов и мы сейчас с вами его попробуем.

Дети наводят порядок на рабочем месте. Садятся за столы, и каждому в тарелочку воспитатель кладет салат. Далее дети под классическую музыку сидят и кушают фруктовый салат.

На этом путешествие заканчивается.